letzte Aktualisierung am Februar 27, 2021
Süßkartoffeln sind ein echter Food-Trend der letzten Jahre. Mittlerweile gibt es in vielen Restaurants die Option Pommes statt Süßkartoffeln zu bestellen. Zudem sind Süßkartoffelnaus der Tiefkühlung in Supermärkten nicht mehr wegzudenken. Mit meinem Rezept lassen sich ganz einfach frische Süßkartoffelecken aus dem Ofen zaubern.
ZUTATEN
3 mittelgroße Süßkartoffeln
Parikapulver
Currypulver
Olivenöl
DAS SCHNEIDEN
Zuerst müssen die Süßkartoffeln geschält und in annähernd gleich große Stücke geschnitten werden. Im rohen Zustand sind die Süßkartoffel sehr hart, sodass es schwierig sein kann sie zu schneiden. Ich schneide sie deshalb zuerst in Scheiben und mache anschließend Würfel aus den Scheiben.
DIE WÜRZUNG
Nachdem ihr alle Süßkartoffeln in Würfel geschnitten habt, kommen sie in eine ofenfeste Auflaufform. Nun folgen 2-3 Esslöffel Olivenöl, damit die Gewürze an den Süßkartoffeln kleben bleiben. Jetzt folgt das Curry- und das Paprikapulver, das je nach Geschmack dosiert werden kann. Damit sich alle Gewürze gut verteilen, sollte die Mischung aus Süßkartoffeln und Gewürzen gut umgerührt werden.
DAS BACKEN
Ich heize meinen Backofen (Umluft) meist auf 180 Grad vor und lasse die Süßkartoffel 30-40 Minuten im Ofen. Die Garzeit kann je nach Größe der Würfel variieren, sodass es sich empfiehlt zwischendurch mal zu probieren, ob die Süßkartoffelwürfel schon weich genug sind. Alle 15 Minuten wende ich die Würfel, damit sie alle gleichmäßig bräunen.
DIE KOMBINATION
Wem eine Mahlzeit nur mit Süßkartoffeln zu langweilig ist, dem kann ich Currywurst als Beilage nur empfehlen. Aber auch die Kombination mit Hähnchen- oder Putenfilet und einer gelben Currysoße schmeckt sehr gut.
Yummy 🙂 Ich habe nur den Titel deines Beitrages gelesen und wusste, dass das nur gut werden kann. Ein tolles Rezept, welches ich mir auf jeden Fall merken werde.
Liebe Grüße
Kathleen von http://www.kathleensdream.de
Autor
Dankeschön! Freut mich sehr, dass dir als Foodprofi der Beitrag gefällt 🙂
Oh ja Süßkartoffel sind auch bei mir grad voll der Renner. 😀
Ich habe in letzter Zeit sehr viele Rezepte damit ausprobiert. 🙂
Sie im Ofen zuzubereiten mag ich bisher am liebsten.
Liebste Grüße Tamara
http://www.fashionladyloves.com/
Autor
Ja so geht es mir auch, bisher war die Ofenvariante mein Favorit 🙂 Liebe Grüße 🙂
Yummy, das sieht richtig lecker aus! 🙂
Liebe Grüße
Anna <3
annashines.com
Was für ein leckeres Gericht liebe Milli, ich muss gestehen ich habe noch nie Süßkartoffeln gegessen, aber vielleicht sollte ich es mal machen und dein Rezept gleich dazu ausprobieren!!! Vielen lieben Dank dafür!
Isabel von http://www.isabelsbackblog.com
Autor
Mach das mal 🙂 Geht wirklich super schnell und schmeckt richtig gut 🙂
Ich bin ein totaler Süßkartoffenfan!
Deine Variante sieht echt lecker aus, hab ich mir mal abgespeichert 🙂
Liebe Grüße,
Leni 🙂
http://www.sinnessuche.de
Yum! Das sieht ja gut aus.
Ich mag Süßkartoffeln sowieso gerne 🙂
Liebe Grüße, Maren
http://www.lovelybees.net
Sieht toll aus! ich liebe Süßkartoffeln. Vor allem Süßkartoffelln Pommes <3